Número do Padrão: SB/T 10928-2012(SB/T10928-2012)
Chinês:易腐食品冷藏链温度检测方法
Português:Métodos de deteção da temperatura da cadeia de frio dos alimentos perecíveis
Data de Vigência:2013-09-01
Âmbito padrão:Esta norma aplica-se à medição da temperatura do ar ambiente, da temperatura da superfície dos alimentos ou da sua embalagem e da temperatura central dos alimentos para géneros alimentícios perecíveis na cadeia de frio: transformação, armazenagem, transporte, venda de cada elo e entre elos. Para outras mercadorias que circulam na cadeia de frio, os métodos de medição de temperatura relevantes podem referir-se a esta norma.
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