Número do Padrão: GH/T 1385-2022(GH/T1385-2022)
Chinês:甘蓝热风干制技术规程
Português:Regulamentos técnicos para a secagem de couves por ar quente
Data de Vigência:2023-01-01
Âmbito padrão:O presente documento aplica-se à operação de produção de produtos de couve seca utilizando couve fresca como matéria-prima, através dos processos de limpeza, aparagem, corte, escaldagem e branqueamento, arrefecimento, despejo de água, cristalização e secagem por ar quente.
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